Tradizione e gourmet: tre ricette invernali al caffè

L’inverno sta arrivando e noi siamo pronti a viverne tutta l’atmosfera con tre deliziose ricette che vedono protagonista il nostro amatissimo caffè. Da deliziosi dolcetti della tradizione culinaria italiana, a preparazioni più gourmet: esploreremo insieme come il caffè possa diventare l’ingrediente chiave di irresistibili dessert invernali. Quindi riscaldate i fornelli e preparatevi a deliziare il palato delle vostre tavolate con un viaggio di sapori unico.

Ricette invernali al caffè: salame di cioccolato

Con la sua consistenza morbida e il suo gusto che mixa sapientemente caffè e cioccolato, questo dolce è un’icona delle tavolate italiane durante le festività. Letteralmente un dessert must-have per i tuoi pranzi e cene con amici e parenti. Prepararlo è semplicissimo:

• Sciogli a bagnomaria 150 g di cioccolato fondente
• Aggiungi 100 g di burro fuso, 50 g di zucchero e 30 g di cacao amaro
• Infine aggiungi 100 ml di caffè. Quale utilizzare? Scopri il tuo preferito nel nostro shop
• Sbriciola 250 g di biscotti secchi e amalgama tutti gli ingredienti fino a creare un composto omogeneo
• Prendi il preparato e disponilo su una teglia, adeguatamente coperta con carta da forno, dandogli una forma cilindrica
• Arrotola la pasta con la carta da forno e chiudila da entrambi i lati, in modo che il dolce sia completamente avvolto
• Fai riposare in frigo per due ore
• Spolvera il dolce con una passata di zucchero a velo prima di servirlo

Caffè all’arancia

In una fredda mattina d’inverno, niente può scaldare l’anima e risvegliare i sensi come il profumo avvolgente di un buon caffè. Tuttavia, per rendere questa esperienza ancora più magica e gourmet, vi suggeriamo di inserire nei vostri ingredienti anche l’arancia, così da realizzare un caffè dai sapori più agrumati. Questa deliziosa bevanda si rivela come una vera coccola per il palato, portando con sé la freschezza vivace delle arance e il calore avvolgente del tuo caffè preferito. Questa delizia invernale promette di trasformare ogni sorso in un momento di pura gioia e conforto durante le fredde giornate di stagione. Come prepararlo:

• Lava bene un’arancia e grattugiane la scorza finemente, assicurandoti di evitare la parte bianca che può risultare un po’ amara al palato
• Aggiungi la scorza d’arancia grattugiata direttamente sul fondo di una tazzina insieme ad un pezzo di arancia candita
• Sciogli a bagnomaria 15 g di cioccolato fondente e versalo sopra l’arancia
• Prepara del caffè–va benissimo realizzato sia con la moka che con le capsule
• Versalo nella tazzina sopra l’arancia e il cioccolato
• Se lo desideri, aggiungi una spruzzata di panna montata on top per un tocco di dolcezza in più
• Decora la superficie con un po’ di scorza aggiuntiva e servila calda per concludere al meglio una cena tra amici

Una delziosa ricetta invernale al caffè: la ciambella al caffè

Come rendere le vostre vacanze natalizie indimenticabili? Con una colazione soffice e golosa, ovviamente. Morbido, profumato e carico di dolcezza, il ciambellone al caffè è l’alleato perfetto che trasforma ogni boccone in un momento magico. Ecco come prepararlo:

• Metti 180 g di zucchero e 3 uova in una planetaria e monta il composto fino a quando non diventa chiaro e spumoso
• Aggiungi 250 g di farina 00 e 130 ml di caffè, assicurandoti di farli amalgamare perfettamente all’impasto
• In un pentolino a parte, fondi 150 g di burro e uniscilo all’impasto preparato precedentemente
• Infine aggiungi una bustina di lievito per dolci
• Dopo aver amalgamato il tutto con cura, prendi uno stampo per dolci: distribuisci in maniera omogenea burro e farina in modo che il dolce non si attacchi e infine versa il preparato al suo interno
• Inforna il dolce in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti, assicurandoti di riporre lo stampo nella parte bassa del forno così che la superficie non si bruci
• Una volta cotto, lascia raffreddare la torta e servilo con una spolverata di zucchero a velo on top